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La Croazia ha presentato alla Commissione Europea una richiesta di registrazione della menzione tradizionale Prosek, goffa traduzione del termine italiano Prosecco, denotante le produzioni vinicole a bollicine che riscuotono da anni un successo mondiale con 500 milioni di bottiglie prodotto nel Nordest italiano. A dimostrazione di come il vitigno del prosecco abbia ben altre origini rispetto a quelle dalmate dichiarate da Zagabria, condividiamo il saggio di Fulvio Colombo "Storie di vini dell'Adriatico. nuove indagini sulle relazioni tra il Prosecco e il Prošek dalmata" pubblicato su "La Ricerca. Bollettino del Centro di Ricerche Storiche di Rovigno", n. 65, giugno 2014, pp....