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Nel 1987 il Consiglio d’Europa ha dichiarato il Cammino di Santiago primo percorso culturale europeo e promosso il riconoscimento dei cammini quali itinerari culturali di interesse europeo, recuperando all’attenzione collettiva e alla fruizione diffusa quelle vie di comunicazione che nell’antichità hanno storicamente collegato luoghi e comunità per una finalità comune. Dal Cammino di Santiago de Compostela fino alla Via Francigena, si è operato un processo congiunto fra istituzioni pubbliche e private per valorizzazione l’esperienza dei cammini che i pellegrini compivano nel passato con finalità devozionali, e che oggi costituiscono una nuova modalità di fruire il territorio e...